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Bollinger Special Cuvée è il risultato di un sapiente e delicato assemblaggio tra una piccola parte di vino d’annata e una maggioranza di vini di riserva
A fermentazione malolattica svolta
Fornisce uve molto adatte a creare Metodo Classico d’eccellenza
«Abbiamo una missione che non è del tutto compiuta
Pathos 2021 Marche Rosso IGT Santa Barbara 2005 Bollinger Special Cuvée è ilPathos 2021 Marche Rosso IGT Santa Barbara Pathos 2021 Marche Rosso IGT di Santa Barbara realizzato da uve Merlot, Cabernet Sauvignon e Syrah coltivate su terreno a medio impasto, esposto a Nord Est ad unaltitudine di 260 m slm con sistema di allevamento a cordone speronato. La vinificazione avviene in acciaio, mentre laffinamento in barriques. La Cantina La passione, unita al rispetto della terra e alla voglia di innovare sono le basi sulle quali
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