Festejar Rosé 2022 Utan vinbonde Mycket lagringståligt och utvecklas vackert

Mycket lagringståligt och utvecklas vackert med åren

De hela druvklasarna pressades direkt och jäste spontant i tank med ett halvårs vila på jästfällningen

Vinet jäste med lika delar hela klasar och avstjälkad frukt

Efter handskörd pressades de hela druvklasarna direkt

Festejar Rosé 2022 Utan vinbonde Mycket lagringståligt och utvecklas vackertEn livlig mousserande ros gjord p frmst gamay, med inslag av merlot och pinot noir. Fruktig med en ltt stma, balanserad av frisk syra och mineralitet. Vinet jste spontant och buteljerades innan jsningen var klar en gammal metod kallad ancestrale, numera knd som pet'nat. Helt utan tillsatser och bst att dricka samma dag det ppnas. Perfekt till en picknick i parken.