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Vino fruttato
poi 9 mesi in vasche di cemento
La fermentazione avviene a grappolo intero con lieviti indigeni in vasche di cemento
Provenienza: Medoc - Bordeaux - Francia
Passito Veneto 2014 | Campassi Vulture Vino fruttatoCantina: Calalta Provenienza: Vicenza Veneto Italia Vitigno: Vespaiola Tipologia: Vino Passito Gradazione: 13% Formato: 0,375 l. Informazioni aggiuntive: Vino passito dolce, minerale con consistenza e decisa spalla acida. L'uva vespaiola tipica di quella zona nei pressi del massiccio di Bassano del Grappa, da cui si produce il ben noto Torcolato, appassisce in fruttaio per qualche settimana prima di fermentare spontaneamente e affinare per 5 anni in
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