Campo Piano 2019 Amarone Della Valpolicella Premier Louis Roederer Provenienza

Provenienza

I suoli composti prevalentemente da argilla

PILLOLE DI VINO

all'atto della sboccatura l'intervento è minimo

Campo Piano 2019 Amarone Della Valpolicella Premier Louis Roederer ProvenienzaAmarone Della Valpolicella 2019 Campo Piano Tipologia : Rosso fermo Classificazione : Amarone della Valpolicella DOCG Vitigni : Corvina 50%, Corvinone 20%, Rondinella 25%, Oseleta 5%. Vinificazione ed Affinamento: appassimento delle uve per almeno 3 mesi, fermentazione in acciaio per 30 giorni. Affina in botti di rovere francese per 30 mesi (botti grandi 70% e barrique 30%) ed in bottiglia per altri 8 mesi. Abbinamento: carni grigliate ed arrosto,