Dbbl Pddl 2023 Gamay LoireEtt vitt vin som smakar

LoireEtt vitt vin som smakar som en solig eftermiddag – rent

Efter att druvorna pressats i en traditionell Coquard-press jäste musten spontant i äldre bourgognefat eller foudres och vilade sedan i sex månader på jästfällningen med regelbunden omrörning

Friskt och energiskt med citrusinslag och subtil sälta

Vingårdarna ligger nedanför byn

Dbbl Pddl 2023 Gamay LoireEtt vitt vin som smakarDbbl Pddl 2023 r ett rtt vin frn Abracadabra, gjort p ekologisk syrah (85 %) och viognier (15 %) frn sandig kalkstensjord i Minervois. Syrah jste med hela klasar i tio dygn, medan viognier direktpressades bda komponenterna vinifierades separat och blandades i april 2024. Korgpress, ingen klarning, filtrering eller tillsatser. Buteljerat under kronkapsyl i juni. Ett piggt och generst vin med bde djup och ltthet en frisk flkt nr man lngtar efter syra.